DA STUZZICARE..
| CHIPS di pane alle erbe | 2,50 |
LE IMMANCABILI
| MARINARA pomodoro, aglio, origano | 6,50 |
| MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico | 7,00 |
| BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala di Paestum in uscita, olio al basilico | 9,00 |
| 4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, “Prosciutto cotto Alta qualità”, carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati | 9,00 |
| 4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano | 8,00 |
| CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe, olive taggiasche, capperi e “Prosciutto cotto Alta qualità” | 9,00 |
| PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra | 9,00 |
| PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta vicentina e provola affumicata, pepe nero | 9,00 |
| SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero | 9,50 |
| COTTO E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, “Prosciutto cotto Alta qualità” e funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero | 9,50 |
| FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio, salsiccia, pepe nero | 9,50 |
| PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e patate fresche arrostite | 8,00 |
LE ALTERNATIVE
| PUTTANESCA pomodoro, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi, pomodorini confit, origano | 12,00 |
| AMATRICIANA pomodoro, guanciale di Smarano, cipolla rossa caramellata, pecorino romano, pepe nero | 11,50 |
| GRICIA fiordilatte, pecorino romano, guanciale di Smarano, pepe nero di Sarawak | 11,50 |
| FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli all’aglio, alici di Cetara, pomodorini confit, pepe nero | 12,50 |
| LANGHIRANO pomodoro, culatta di Langhirano, mozzarella di bufala di Paestum in uscita | 13,50 |
| STRACCIATELLA E LANGHIRANO pomodoro, culatta di Langhirano, stracciatella di Alberobello | 13,50 |
| VEGETARIANA crema di zucca fiordilatte, ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico, pepe nero | 9,00 |
| ORTAGGI E LANGHIRANO crema di zucca, fiordilatte, ortaggi arrostiti, olive taggiasche, culatta di Langhirano, olio al basilico | 12,50 |
| PORCINI E PANCETTA vellutata di porcini, fiordilatte, pancetta, provola | 13,50 |
| PARMIGIANA E CHEVRE pomodoro, melanzane arrostite, fiordilatte, parmigiano reggiano in uscita, olio al basilico e buche de chevre | 13,50 |
| GUANCIALE E CHEVRE fiordilatte, guanciale affumicato di Smarano, buche de chevre, nostra composta di pomodorini al timo | 13,50 |
| FRIARIELLI E NDUJA fiordilatte, friarielli, nduja, ricotta affumicata | 13,00 |
| MORTAZZA, CARDONCELLI, TARTUFO fiordilatte, cardoncelli spadellati, mortadella e olio al tartufo bianco | 14,00 |
| GUANCIALE E TARTUFO fiordilatte, crema di taleggio, patate arrostite, guanciale di Smarano e olio al tartufo bianco | 14,00 |
| PORCINI, COTTO, ZOLA fiordilatte, porcini spadellati, gorgonzola e “Prosciutto cotto Alta qualità” | 15,00 |
| PULLEDPORK fiordilatte, pulledpork, funghi shiitake e riduzione di birra | 14,00 |
| ZUCCA, SALSICCIA E SHIITAKE crema di zucca, fiordilatte, funghi shiitake, salsiccia e ricotta affumicata | 14,00 |
| PANCETTA E CHEDDAR crema di zucca, fiordilatte, pancetta, Cheddar tradizionale inglese e riduzione di birra | 14,00 |
Aggiunte extra
| Salumi o nduja | da 2,50 |
| Culatta di Langhirano | 4,50 |
| Alici di Cetara | 4,00 |
| Mozzarella Fiordilatte | 2,50 |
| Bufala di Paestum in uscita / Stracciatella di Bufala di Alberobello | 3,50 |
| Olio al Tartufo Bianco | 2,50 |
| Cardoncelli spadellati | 4,50 |
| Porcini spadellati | 5,00 |
| Altri ingredienti a partire da | da 1,50 |
BISCOTTI …. tutti fatti in casa
| Cantucci 200 gr | 6,50 |
| Frollini Mazì 200 gr | 5,00 |
| Frollini Anacardi, Cannella e fave di cacao 200gr | 6,00 |
| Frollini Caffè, Arachidi, Cacao 200gr | 6,00 |
| Frollini Riso Soffiato, fava di Tonka, Cacao 200gr | 6,00 |
| Cookies al Cioccolato | 6,00 |
| Sbrisoli con Cacao e Nocciola (anche con farina di mais) | 6,00 |
DOLCI …. tutti di nostra produzione
| Babà, crema cioccolato bianco e passion, salsa frutti rossi | 6,00 |
| PanDolce artigianale con nostro lievito madre, 500gr amarene, cioccolato, orzo tostato | 20,00 |
| PanDolce artigianale con nostro lievito madre, 1000gr amarene, cioccolato, orzo tostato ESAURITO | 35,00 |
Le nostre MONOPORZIONI di gelato e sorbetto
| Coppa Gelato Yogurt | 6,00 |
| Coppa Gelato Crema | 6,00 |
| Coppa Gelato Crema all’Amaretto | 6,00 |
| Coppa Sorbetto Fragola e Zenzero | 6,00 |
| Coppa Gelato Cioccolato Fondente 70% | 6,00 |
| Coppa Gelato Nocciola e Croccante Cioccolato e Nocciole | 6,00 |
| Coppa Gelato Arachide e Arachidi Caramellate | 6,00 |
| Coppa Sorbetto Amarena | 6,00 |
GELATI e SORBETTI a scelta (porzione da 3 palline)
| Gelato Sesamo e Caramello Salato | 5,00 |
| Gelato Cioccolato, Spezie e Frutta Secca | 5,00 |
Birre Artigianali, Vino e bibite… chiedete pure!