Sforketta Pizzeria

La nostra pizza è leggera, frutto di lunghe lievitazioni, ricerca e tanta sperimentazione!

Cercheremo di offrirvi sempre qualcosa di nuovo, negli impasti, nelle farciture, nei dessert e nella proposte delle bevande che vorrete scegliere in accompagnamento.

Volete gustare tutto comodamente sul vostro divano? Vi aspettiamo per l’asporto

Ingredienti

Nella nostra pizzeria utilizziamo vari tipi di farine: integrali, bianche, biologiche, di grano tenero, di grano duro, di grani antichi o di altri cereali.

Le misceliamo in base al gusto e alle consistenze che vogliamo offrirvi.
Quali che siano… sono tutte rigorosamente selezionate.

ATTENZIONE: non si scelgono le farine da noi, si sceglie la tipologia di impasti.

I pomodori pelati sono 100% Italiani. Olio extravergine siciliano DOP.

Il fiordilatte e la mozzarella di bufala sono pugliesi.

Formaggi e salumi sono scelti tra le specialità italiane: molti sono DOP
e quelli che non lo sono…sono cmq molto buoni!

News e serate

Si riparte!

Carissimi Golosoni, lunedì 25 maggio le nostre sale riaprono al pubblico! Con tutte le dovute precauzioni e nel rispetto delle nuove disposizioni. Non vediamo l’ora di vedervi 🙂 Prenotazione obbligatoria, continuate a scriverci su Whatsapp a qualsiasi ora che appena possibile vi rispondiamo 🙂

Ciao mondo!

Ci siamo! Apriamo giovedì 11 aprile con questo nuovo entusiasmante progetto PIZZERIA. Siamo aperti tutte le sere eccetto il martedì, vi aspettiamo numerosi… e per chi ha voglia di divano, facciamo anche l’asporto 🙂 Presto tantissime novità, seguiteci e iscrivetevi alla newsletter! Ciao Golosoni Giorgia & Simone

Il nostro PanDolce è disponibile tutto l’anno.. scrivici per conoscere le farciture e i formati disponibili!

Menù da asporto

LE IMMANCABILI

MARINARA pomodoro, aglio, origano 4,50
BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala in uscita, olio al basilico 6,00
MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico 5,00
4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata,
carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati
7,00
4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano6,50
CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe,
olive taggiasche, capperi e spalla grigliata
7,00
PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra6,00
PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta arrotolata
e provola affumicata, pepe nero
6,50
SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia,
funghi freschi trifolati al rosmarino , pepe nero
6,00
CULATTA pomodoro, culatta di Savigno, mozzarella
di bufala in uscita, pepe nero
8,50
SPALLA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata
e funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero
7,50
FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio,
salsiccia, pepe nero
7,00
PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e
patate fresche arrostite
6,50

LE ALTERNATIVE

PUTTANESCA pomodoro, alici del mar Cantabrico,
olive taggiasche,
capperi, pomodorini confit, origano
9,00
CACIO E PEPE fiordilatte, pecorino romano,
pepe nero di Sarawak
8,50
AMATRICIANA pomodoro, guanciale,
cipolla rossa caramellata, pecorino romano, pepe nero
9,00
GRICIA fiordilatte, pecorino romano,
guanciale, pepe nero di Sarawak
9,00
FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli all’aglio,
alici del mar Cantabrico, pomodorini confit, pepe nero
9,00
ORTAGGI E CULATTA crema di broccoli , fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche, culatta di Savigno,
olio al basilico, pepe nero
9,00
VEGETARIANA crema di broccoli, fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico, pepe nero
7,50
PARMIGIANA pomodoro, fiordilatte, melanzana,
crema di parmigiano reggiano, olio al basilico, pepe nero
9,00
STRACCIATELLA E CULATTA pomodoro,
culatta di Savigno, stracciatella di bufala, pepe nero
10,50
STINCO pomodoro, fiordilatte, stinco di maiale
in umido, parmigiano
10,00
PULLEDPORK fiordilatte, sfilacci di pulledpork, rucola e squacquerone11,00
SPECK fiordilatte, speck dell’alto adige, zucchine, taleggio e semi tostati9,50
ESTIVA fiordilatte, rucola, pomodorini confit, squacquerone,
indivia in agrodolce, olio al timo e limone
10,00

DOLCI …. tutti fatti in casa

Crostatina al cheesecake, salsa ai frutti rossi5,50
Cantucci (sacchettino da asporto)5,00
Frollini al caffè (sacchettino da asporto)4,00
PanDolce Artigianale con
ananas candito e cioccolato fondente 450gr
15,00
Semifreddo alla Noce di Sorrento, crema al pralinato5,50
Semifreddo al Cocco, cioccolato fondente, lampone5,50
Brownie alle noci con salsa frutti rossi5,50

GELATI e SORBETTI… sempre fatti in casa

Gelato al Fiordilatte4,50
Gelato al Mou4,50
Gelato alla Cannella 4,50
Gelato al Gianduia4,50
Sorbetto alla Pesca4,50
Sorbetto al Cocco4,50
Sorbetto al Lampone4,50

Birre Artigianali, Vino e bibite… chiedete pure!