Sforketta Pizzeria

La nostra pizza è leggera, frutto di lunghe lievitazioni, ricerca e tanta sperimentazione!

Cercheremo di offrirvi sempre qualcosa di nuovo, negli impasti, nelle farciture, nei dessert e nella proposte delle bevande che vorrete scegliere in accompagnamento.

Volete gustare tutto comodamente sul vostro divano? Vi aspettiamo per l’asporto

Ingredienti

Utilizziamo vari tipi di farine: integrali, bianche, biologiche, di grano tenero, di grano duro, di grani antichi o di altri cereali.

Le misceliamo in base al gusto e alle consistenze che vogliamo offrirvi.
Quali che siano… sono tutte rigorosamente selezionate.

I pomodori pelati sono 100% Italiani. Olio extravergine siciliano DOP.

Il fiordilatte e la mozzarella di bufala sono pugliesi.

Formaggi e salumi sono scelti tra le specialità italiane: molti sono DOP
e quelli che non lo sono…sono cmq molto buoni!

News e serate

Ciao mondo!

Ci siamo! Apriamo giovedì 11 aprile con questo nuovo entusiasmante progetto PIZZERIA. Siamo aperti tutte le sere eccetto il martedì, vi aspettiamo numerosi… e per chi ha voglia di divano, facciamo anche l’asporto 🙂 Presto tantissime novità, seguiteci e iscrivetevi alla newsletter! Ciao Golosoni Giorgia & Simone

Presto anche il panettone…

Menù

PIZZA SI, PIZZA NO..

Selezione di salumi con panbrioche 4,50
Selezione di formaggi con panbrioche 4,50
…e se il panbrioche non vi basta…
Croccante 2,00
Soffice 2,00
Schiacciata al rosmarino 2,00

LE IMMANCABILI

MARINARA pomodoro, aglio, origano 4,50
BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala, basilico 5,00
MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, basilico 6,00
4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, spalla friulana alla griglia,
carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati
7,00
4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano6,50
CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe,
olive taggiasche, capperi e spalla friulana alla griglia
7,00
PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra 6,00
PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta arrotolata
e provola affumicata
6,50
SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia,
funghi freschi trifolati e rosmarino
6,00
CULATTA pomodoro, culatta di Savigno, mozzarella di bufala 8,50
SPALLA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, spalla friulana alla griglia
e funghi freschi trifolati
7,50
FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio e salsiccia7,00
PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e
patate fresche arrostite
6,50

LE ALTERNATIVE

PUTTANESCA pomodoro, alici del mar Cantabrico, olive taggiasche,
capperi, pomodorini confit, origano
9,00
CACIO E PEPE fiordilatte, fiore sardo, pepe nero di Sarawak 8,50
AMATRICIANA pomodoro, guanciale, cipolla rossa caramellata,
Fiore sardo DOP
9,00
LONZARDO crema di asparagi al timo, taleggio, e lonzardo di Savigno 8,50
MORTADELLA fiordilatte, buche de chevre, mortadella Felsineo
e salsa al burro di arachidi
9,00
TRIPPA pomodoro, trippa in umido, Parmigiano Reggiano e pepe nero
di Sarawak
9,00
SALMONE crema di asparagi, fiordilatte, salmone marinato agli agrumi
e panna acidula
9,00
VEGETARIANA pomodoro, fiordilatte, ortaggi arrostiti, olive taggiasche
e basilico
7,50
SPECK fiordilatte, taleggio, pere caramellate, speck e sciroppo d’acero 9,00
PULLEDPORK fiordilatte, sfilacci di maialino arrostito alle erbe,
olio alla senape e miele
9,00

DOLCI …. tutti fatti in casa

Pan Dolce a lievitazione naturale con gelato a scelta
5,00
Torta di mele con mascarpone 5,00
Mascarpone 4,50
Millefoglie pasta sfoglia, crema pasticcera,
scaglie di cioccolato
5,00
Cantucci 3,50

GELATI e SORBETTI… sempre fatti in casa

Gelato al Fiordilatte 4,50
Gelato alla Nocciola 4,50
Gelato alla Camomilla 4,50
Sorbetto alle More 4,50
Sorbetto alla Mela Verde 4,50
Sorbetto al Passion Fruit 4,50