Sforketta Pizzeria

La nostra pizza è leggera, frutto di lunghe lievitazioni, ricerca e tanta sperimentazione!

Cercheremo di offrirvi sempre qualcosa di nuovo, negli impasti, nelle farciture, nei dessert e nella proposte delle bevande che vorrete scegliere in accompagnamento.

Volete gustare tutto comodamente sul vostro divano? Vi aspettiamo per l’asporto

Ingredienti

Nella nostra pizzeria utilizziamo vari tipi di farine: integrali, bianche, biologiche, di grano tenero, di grano duro, di grani antichi o di altri cereali.

Le misceliamo in base al gusto e alle consistenze che vogliamo offrirvi.
Quali che siano… sono tutte rigorosamente selezionate.

ATTENZIONE: non si scelgono le farine da noi, si sceglie la tipologia di impasti.

I pomodori pelati sono 100% Italiani. Olio extravergine siciliano DOP.

Il fiordilatte e la mozzarella di bufala sono pugliesi.

Formaggi e salumi sono scelti tra le specialità italiane: molti sono DOP
e quelli che non lo sono…sono cmq molto buoni!

News e serate

Si riparte!

Carissimi Golosoni, lunedì 25 maggio le nostre sale riaprono al pubblico! Con tutte le dovute precauzioni e nel rispetto delle nuove disposizioni. Non vediamo l’ora di vedervi 🙂 Prenotazione obbligatoria, continuate a scriverci su Whatsapp a qualsiasi ora che appena possibile vi rispondiamo 🙂

Ciao mondo!

Ci siamo! Apriamo giovedì 11 aprile con questo nuovo entusiasmante progetto PIZZERIA. Siamo aperti tutte le sere eccetto il martedì, vi aspettiamo numerosi… e per chi ha voglia di divano, facciamo anche l’asporto 🙂 Presto tantissime novità, seguiteci e iscrivetevi alla newsletter! Ciao Golosoni Giorgia & Simone

Il nostro PanDolce è disponibile tutto l’anno.. scrivici per conoscere le farciture e i formati disponibili!

Menù da asporto

LE IMMANCABILI

MARINARA pomodoro, aglio, origano 4,50
BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala in uscita, olio al basilico 6,00
MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico 5,00
4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata,
carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati
7,00
4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano6,50
CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe,
olive taggiasche, capperi e spalla grigliata
7,00
PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra6,00
PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta arrotolata
e provola affumicata, pepe nero
6,50
SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia,
funghi freschi trifolati al rosmarino , pepe nero
6,00
SPALLA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata
e funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero
7,50
FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio,
salsiccia, pepe nero
7,00
PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e
patate fresche arrostite
6,50

LE ALTERNATIVE

PUTTANESCA pomodoro, alici del mar Cantabrico,
olive taggiasche,
capperi, pomodorini confit, origano
9,00
AMATRICIANA pomodoro, guanciale,
cipolla rossa caramellata, pecorino romano, pepe nero
9,00
GRICIA fiordilatte, pecorino romano,
guanciale, pepe nero di Sarawak
9,00
FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli all’aglio,
alici del mar Cantabrico, pomodorini confit, pepe nero
9,00
VEGETARIANA crema di zucca, fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico, pepe nero
7,50
ZUCCA & SALSICCIA crema di zucca, fiordilatte, funghi freschi trifolati,
salsiccia, parmigiano reggiano
11,00
LANGHIRANO pomodoro, prosciutto crudo di Langhirano 30 mesi, mozzarella di bufala in uscita10,50
STRACCIATELLA E LANGHIRANO pomodoro, prosciutto crudo di Langhirano 30 mesi, stracciatella di bufala12,00
ORTAGGI E LANGHIRANO crema di zucca, fiordilatte, ortaggi arrostiti, olive taggiasche, prosciutto crudo di Langhirano 30 mesi, olio al basilico11,00
MELANZANE E FETA pomodoro, fiordilatte, melanzana, feta greca DOP, olio al basilico9,50
ANATRA pomodoro, ragù di anatra, fiordilatte, crema di parmigiano reggiano11,50
ARNAD fiordilatte, patate al forno, lardo d’Arnad, raclette francese a latte crudo11,00
SOPPRESSA fiordilatte, buche de chevre, soppressa veneta, nocciole tostate11,00

DOLCI …. tutti fatti in casa

Crostatina, crema alla vaniglia, salsa ai frutti rossi5,50
Cantucci (sacchettino da asporto)5,00
Frollini ai cereali antichi (sacchettino da asporto)4,00
PanDolce Artigianale a lievitazione naturale con
amarena, limone, uvetta 750 gr
22,00
Semifreddo alla Fragola, cioccolato fondente, crumble alla madorla5,50
Brownie alle nocciole con salsa frutti rossi5,50

GELATI e SORBETTI… sempre fatti in casa

Gelato al Fiordilatte4,50
Gelato al Gianduia 4,50
Gelato al Mou4,50
Gelato alla Vaniglia4,50
Sorbetto all’ Amarena4,50
Sorbetto al Passion Fruit4,50

Birre Artigianali, Vino e bibite… chiedete pure!