Menù di Sforketta

LE SEGUENTI PIZZE SONO CONSIGLIATE SOLO CON IMPASTO classico
MARINARA pomodoro, aglio, origano 4,50
BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala in uscita, olio al basilico6,00
MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico 5,00
PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e
patate fresche arrostite
6,50
PUTTANESCA pomodoro, alici del mar Cantabrico,
olive taggiasche,
capperi, pomodorini confit, origano
9,00
4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano6,50
CACIO E PEPE fiordilatte, pecorino romano,
pepe nero di Sarawak
8,50
PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra 6,00
per le seguenti pizze potete scegliere la consistenza che preferite
Classica

la pizza classica all’italiana,
a noi piace con il bordo leggermente più pronunciato ROTONDA

Croccante

focaccia tipo
pala alla romana:
croccante fuori e scioglievole dentro RETTANGOLARE

Soffice

leggermente più alta delle altre,
dalla crosta sottile e molto soffice all’interno RETTANGOLARE

4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata,
carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati
7,00
CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe,
olive taggiasche, capperi e spalla grigliata
7,00
PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta arrotolata
e provola affumicata
6,50
SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia,
funghi freschi trifolati al rosmarino
6,00
CULATTA pomodoro, culatta di Savigno, mozzarella
di bufala in uscita
8,50
SPALLA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata
e funghi freschi trifolati al rosmarino
7,50
FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio,
salsiccia
7,00
AMATRICIANA pomodoro, guanciale, cipolla rossa
caramellata, pecorino romano, pepe nero di Sarawak
9,00
GRICIA fiordilatte, pecorino romano,
guanciale, pepe nero di Sarawak
9,00
FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli all’aglio,
alici del mar Cantabrico, pomodorini confit
9,00
ORTAGGI E CULATTA crema di broccoli , fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche, culatta di Savigno,
olio al basilico
9,00
VEGETARIANA crema di broccoli, fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico
7,50
PARMIGIANA pomodoro, fiordilatte, melanzana,
crema di parmigiano reggiano, olio al basilico
9,00
STRACCIATELLA E CULATTA pomodoro,
culatta di Savigno, stracciatella di bufala
10,50
STINCO pomodoro, fiordilatte, stinco di maiale
in umido, parmigiano
10,00
PULLEDPORK fiordilatte, sfilacci di pulledpork, rucola e
squacquerone
11,00
SPECK fiordilatte, speck dell’alto adige, zucchine, taleggio e
semi tostati
9,50
ESTIVA fiordilatte, rucola, pomodorini confit, squacquerone,
indivia in agrodolce, olio al timo e limone
10,00
SALMONE & AMARENE nuda, rucola, squacquerone, salmone
affumicato (fresco, lavorato e affumicato da noi), amarene di Cantiano,
olio al limone e timo
14,50
aggiunte extra (non esagerate 😉 )
Salumi o nduja2,00
Culatta di Savigno / Salame Rosa2,50
Bufala in uscita / Stracciatella di Bufala / Squacquerone2,50
Alici del Mar Cantabrico 2,00
Altri ingredienti a partire dada 1,50
…Tutte le pizze vengono condite in uscita con olio evo siciliano biologico e un pizzico di pepe nero di sarawak
Se avete intolleranZe o allergie cliccate qui
i nostri dolci fatti in casa
Crostatina al cheescake, salsa ai frutti rossi5,50
Cantucci con Passito6,00
Frollini al caffè per accompagnare il caffè o il tè4,00
Mascarpone con salsa ai frutti rossi
OPPURE cioccolato O salsa al pralinato
5,00
Il nostro PanDolce a lievitazione naturale,
ananas, amarena, albicocca e uvetta, con gelato a scelta
5,50
Meringata, lampone, mela verde al lime5,50
Brownie alle noci con sorbetto al mango5,50
i nostri gelati e sorbetti fatti in casa
Gelato al Fiordilatte4,50
Gelato alla Cannella4,50
Gelato al Mou4,50
Gelato al Gianduia4,50
Sorbetto al Cocco4,50
Sorbetto ai Pesca4,50
Sorbetto al Lampone 4,50
Coppa Gelato Gianduia
Gelato al gianduia, panna, salsa ai frutti rossi, crumble
5,00
Coppa Gelato Mou
Gelato al mou, fiocchi di Maldon, panna, salsa al lampone, crumble
5,00
Bevande
Acqua naturale o gas Pejo 0.75 2,00
Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite 0.333,00
Coca cola 0.202,50
Coca cola 0.404,00
Forst Kronen 0.202,50
Forst Kronen 0.404,00
Forst Sixtus 0.203,00
Forst Sixtus 0.405,00
Nespresso, deca, orzo, ginseng1,50
Nespresso corretto2,50
Chiedete per birre artigianali e vino 🙂