Menù di Sforketta

LE SEGUENTI PIZZE SONO CONSIGLIATE SOLO CON IMPASTO classico
MARINARA pomodoro, aglio, origano 4,50
BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala in uscita, olio al basilico6,00
MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico 5,00
PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e
patate fresche arrostite
6,50
PUTTANESCA pomodoro, alici del mar Cantabrico,
olive taggiasche,
capperi, pomodorini confit, origano
9,00
4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano6,50
PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra 6,00
ARNAD fiordilatte, patate al forno, lardo d’Arnad, raclette francese a latte crudo11,00
per le seguenti pizze potete scegliere la consistenza che preferite
Classica

la pizza classica all’italiana,
a noi piace con il bordo leggermente più pronunciato ROTONDA

Croccante

focaccia tipo
pala alla romana:
croccante fuori e scioglievole dentro RETTANGOLARE

Soffice

leggermente più alta delle altre,
dalla crosta sottile e molto soffice all’interno RETTANGOLARE

4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata,
carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati
7,00
CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe,
olive taggiasche, capperi e spalla grigliata
7,00
PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta arrotolata
e provola affumicata
6,50
SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia,
funghi freschi trifolati al rosmarino
6,00
SPALLA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, spalla grigliata
e funghi freschi trifolati al rosmarino
7,50
FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio,
salsiccia
7,00
AMATRICIANA pomodoro, guanciale, cipolla rossa
caramellata, pecorino romano, pepe nero di Sarawak
9,00
GRICIA fiordilatte, pecorino romano,
guanciale, pepe nero di Sarawak
9,00
FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli all’aglio,
alici del mar Cantabrico, pomodorini confit
9,00
VEGETARIANA crema di zucca, fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico
7,50
ZUCCA & SALSICCIA crema di zucca, fiordilatte, funghi freschi trifolati,
salsiccia, parmigiano reggiano
11,00
LANGHIRANO pomodoro, prosciutto crudo di
Langhirano 30 mesi, mozzarella di bufala in uscita
10,50
STRACCIATELLA E LANGHIRANO pomodoro, prosciutto crudo
di Langhirano 30 mesi, stracciatella di bufala
12,00
ORTAGGI E LANGHIRANO crema di zucca , fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche, prosciutto crudo
di Langhirano 30 mesi, olio al basilico
11,00
MELANZANE E FETA pomodoro, fiordilatte, melanzana,
feta greca DOP, olio al basilico
9,50
ANATRA pomodoro, ragù di anatra, fiordilatte,
crema di parmigiano reggiano
11,50
SOPPRESSA fiordilatte, buche de chevre, soppressa veneta, nocciole tostate11,00
aggiunte extra (non esagerate 😉 )
Salumi o nduja2,50
Prosciutto crudo di Langhirano 30 mesi4,00
Bufala in uscita / Stracciatella di Bufala / Squacquerone2,50
Alici del Mar Cantabrico 2,00
Altri ingredienti a partire dada 1,50
…Tutte le pizze vengono condite in uscita con olio evo siciliano biologico e un pizzico di pepe nero di sarawak
Se avete intolleranZe o allergie cliccate qui
i nostri dolci fatti in casa
Crostatina, crema alla vaniglia, salsa ai frutti rossi5,50
Cantucci con Passito6,00
Frollini ai cereali antichi per accompagnare il caffè o il tè4,00
Mascarpone con salsa ai frutti rossi
OPPURE cioccolato
5,00
Il nostro PanDolce a lievitazione naturale,
amarena e cioccolato, con gelato a scelta
5,50
Cannolo all’orzo tostato con crema alle arachidi5,50
Brownie a nocciole e mandorle con sorbetto all’amarena5,50
i nostri gelati e sorbetti fatti in casa
Gelato al Fiordilatte4,50
Gelato al Gianduia4,50
Gelato al Mou4,50
Gelato alla Vaniglia4,50
Sorbetto all’Amarena4,50
Sorbetto al Passion Fruit4,50
Coppa Gelato Passion
Sorbetto al passion fruit, panna, salsa al cioccolato, crumble
5,00
Coppa Gelato Mou
Gelato al mou, fiocchi di sale di Maldon, panna, salsa al lampone, crumble
5,00
Bevande
Acqua naturale o gas Pejo 0.75 2,00
Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite 0.333,00
Coca cola 0.202,50
Coca cola 0.404,00
Forst Kronen 0.203,00
Forst Kronen 0.404,50
Forst Sixtus 0.203,50
Forst Sixtus 0.405,50
Nespresso, deca, orzo, ginseng1,50
Nespresso corretto2,50
Chiedete per birre artigianali e vino 🙂