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LE IMMANCABILI

MARINARA pomodoro, aglio, origano 4,50
BUFALA pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico 5,00
MARGHERITA pomodoro, fiordilatte, olio al basilico 6,00
4 STAGIONI pomodoro, fiordilatte, spalla affumicata,
carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati
7,00
4 FORMAGGI fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano6,50
CAPRICCIOSA pomodoro, fiordilatte, carciofi alle erbe,
olive taggiasche, capperi e spalla affumicata
7,00
PICCANTE pomodoro, fiordilatte, origano e spianata calabra 6,00
PANCETTA E PROVOLA pomodoro, fiordilatte, pancetta arrotolata
e provola affumicata
6,50
SALSICCIA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, salsiccia,
funghi freschi trifolati e rosmarino
6,00
CULATTA pomodoro, culatta di Savigno, mozzarella di bufala 8,50
SPALLA E FUNGHI pomodoro, fiordilatte, spalla affumicata
e funghi freschi trifolati
7,50
FRIARIELLI E SALSICCIA fiordilatte, friarielli all’aglio e salsiccia7,00
PATATE E WURSTEL pomodoro, fiordilatte, wurstel e
patate fresche arrostite
6,50

LE ALTERNATIVE

PUTTANESCA pomodoro, alici del mar Cantabrico,
olive taggiasche,
capperi, pomodorini confit, origano
9,00
CACIO E PEPE fiordilatte, pecorino romano,
pepe nero di Sarawak
8,50
AMATRICIANA pomodoro, guanciale,
cipolla rossa caramellata, pecorino romano
9,00
GRICIA fiordilatte, pecorino romano,
guanciale, pepe nero di Sarawak
9,00
FRIARIELLI E ALICI fiordilatte, friarielli,
alici del mar Cantabrico, pomodorini confit
9,00
ORTAGGI E CULATTA crema di piselli, fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche, culatta di Savigno,
olio al basilico
9,00
VEGETARIANA crema di piselli, fiordilatte,
ortaggi arrostiti, olive taggiasche e olio al basilico
7,50
PARMIGIANA pomodoro, fiordilatte, melanzana,
crema di parmigiano reggiano, olio al basilico
9,00
STRACCIATELLA E CULATTA pomodoro,
culatta di Savigno, stracciatella di bufala
10,50
NDUJA crema di piselli, fiordilatte,
nduja calabrese, stracciatella di bufala
10,50
SPECK fiordilatte, taleggio, sciroppo di albicocche,
crema al rafano, speck dell’alto adige
9,00
CINGHIALE fiordilatte, sfilacci di cinghiale arrostito e
senape dolce bavarese
10,00
SCOPAROLO crema di piselli, fiordilatte,
soppressa veneta, pecorino scoparolo
9,00

DOLCI …. tutti fatti in casa

Torta di mele alla cannella con crema pasticcera e
fave di cacao, lavanda
5,00
Tenerina con salsa ai frutti rossi5,00
Sfoglia, crema pasticcera, salsa ai frutti rossi, lavanda5,00
Cantucci (sacchettino da asporto)5,00
Frollini al cacao (sacchettino da asporto)4,00

GELATI e SORBETTI… sempre fatti in casa

Gelato al Vaniglia4,50
Gelato allo yogurt di Capra4,50
Gelato Speziato4,50
Gelato al Cappuccino4,50
Sorbetto al Mirtillo4,50
Sorbetto Pesca e zenzero4,50