Allergeni e Intolleranze

Si informano i gentili clienti che gli alimenti somministrati in questo locale possono contenere alcuni allergeni e non è possibile escludere una contaminazione crociata.

legenda allergeni

1 cereali contenenti glutine e relativi prodotti
2 crostacei e relativi prodotti
3 uova e relativi prodotti
4 pesce e relativi prodotti
5 arachidi e relativi prodotti
6 semi di soia e relativi prodotti
7 latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
8 frutta a guscio e relativi prodotti
9 sedano e relativi prodotti
10 senape e relativi prodotti
11 semi di sesamo e relativi prodotti
12 anidride solforosa e solfiti maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2
13 lupino e relativi prodotti
14 molluschi e relativi prodotti

Alcune pizze potrebbero non essere presenti perchè appena aggiunte, chiedete informazioni al personale di sala!!!

pizze

MARINARA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, aglio, origano (1) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, ,senape, sesamo

BUFALA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella di bufala, olio al basilico (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

MARGHERITA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio al basilico (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

4 STAGIONI frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, spalla affumicata, carciofi alle erbe, olive taggiasche e funghi freschi trifolati alrosmarino (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

4 FORMAGGI frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, taleggio, Parmigiano Reggiano (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

CAPRICCIOSA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi alle erbe, olive taggiasche, capperi e spalla grigliata (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PICCANTE frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, origano e spianata calabra (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PANCETTA E PROVOLA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta arrotolata e provola affumicata, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

SALSICCIA E FUNGHI frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

SPALLA E FUNGHI frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, spalla grigliata e funghi freschi trifolati al rosmarino, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

FRIARIELLI E SALSICCIA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella fiordilatte, friarielli all’aglio, salsiccia, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PATATE E WURSTEL frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fresche arrostite (1-7) può contenere tracce di: , uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PUTTANESCA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, alici del mar Cantabrico, olive taggiasche, capperi, pomodorini confit, origano (1-4) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

AMATRICIANA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, guanciale, cipolla rossa caramellata, pecorino romano, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

GRICIA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella fiordilatte, pecorino romano, guanciale, pepe nero di Sarawak (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

FRIARIELLI E ALICI frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella fiordilatte, friarielli all’aglio, alici del mar Cantabrico, pomodorini confit, pepe nero (1-4-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

VEGETARIANA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, broccoli, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, olive taggiasche e olio al basilico, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PARMIGIANA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana, crema di parmigiano reggiano, olio al basilico, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

STRACCIATELLA E LANGHIRANO frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, crudo di Langhirano, stracciatella di bufala, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

LANGHIRANO frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, pomodoro, mozzarella di bufala, crudo di Langhirano, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

ORTAGGI E LANGHIRANO frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, broccoli, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, olive taggiasche, crudo di Langhirano, olio al basilico, pepe nero (1-7) può contenere tracce di: uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

FASSONA CROCCANTE frumento, orzo, semi, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, manzo, salsa tartara, nocciole (1-3-8-11) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

LANGHIRANO e STRACCIATELLA CROCCANTE frumento, orzo, semi, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, stracciatella di bufala, composta di fichi, prosciutto crudo (1-6-7-11) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

SALMONE CROCCANTE frumento, orzo, semi, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, salmone, pomodorini, zucchero, basilico, semi (1-4-11) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

SPECK e ASIAGO CROCCANTE frumento, orzo, semi, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, speck, Asiago, miele (1-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PORCINI E PANCETTA frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, porcini, patate, mozzarella, pancetta, provola (1-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

SPECK frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella, speck, stracciatella di bufala, noci (1-7-8) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

ASPARAGI E LANGHIRANO frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella, asparagi, prosciutto crudo, arachidi (1-5-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

4 FORMAGGI 2.0 frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella, formaggi (caciocavallo, Puzzone di Moena, Asiago stravecchio), composta di fichi (1-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

VEGETARIANA 2.0 frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, rapa rossa, mozzarella, asparagi, sedano rapa, caciocavallo (1-7-9) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

ASPARAGI E GUANCIALE frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella, asparagi, guanciale, Asiago (1-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

ORTAGGI E SPECK frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, rapa rossa, mozzarella, asparagi, sedano rapa, caciocavallo, speck (1-7-9) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

SALSICCIA E ASPARAGI frumento, lievito di birra, lievito naturale, olio, sale, mozzarella, asparagi, salsiccia, Puzzone (1-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

dolci (salse in fondo)

(dove presente) Crumble farina, mandorle, uova, burro, zucchero (1-3-7-8) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Brownie farina, uova, zucchero, cioccolato, burro, lievito, frutta a guscio (1-3-7-8) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Cantucci farina, uova, mandorle, burro, zucchero, lievito (1-3-7-8) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

PanDolce Artigianale farina, lievito madre, burro, zucchero, sale, miele, uovo, limone, arancio, amido di mais, fecola di patate, mandorle, cacao (1-3-7-8) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Mascarpone mascarpone, panna, uova, zucchero, colla di pesce (3-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Crostatina farina, uova, zucchero, burro, lievito, formaggio cremoso, sorbetto frutti rossi (vedi sotto gelati), fave di cacao (1-3-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

…gelati e sorbetti…

tutti i gelati sono accompagnati da Crumble farina, mandorle, uova, burro, zucchero (1-3-7-8) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Gelato al Vaniglia latte, panna, zucchero, uova, neutro, vaniglia (3-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Gelato al Caffè latte, panna, zucchero, uova, neutro, caffè (3-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Gelato Caramello Salato latte, panna, zucchero, uova, neutro, sale (3-7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Sorbetto al Passion acqua, zucchero, neutro, passion fruit può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Sorbetto Frutti Rossi acqua, zucchero, neutro, frutti di bosco può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Sorbetto Ananas e Menta acqua, zucchero, neutro, ananas, menta può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

…salse

Salsa ai frutti rossi frutti rossi, zucchero può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

Salsa al cioccolato latte, zucchero, cacao, amido di riso (7) può contenere tracce di: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, soia, senape, sesamo

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